| Вода | 3500 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 76 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 500 г |
| Свекла | 240 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Перец красный сладкий | 80 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Картофель | 770 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6% | 3455 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 12.8% | 1625 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 12% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.847 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 10398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 14.5% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 25.9% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 9.3% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 14.3% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0419 мг | 20 мг | 5.2% | 10.8% | 1920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.57 мг | 2500 мг | 6% | 12.4% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7981 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 4.8% | 4430 г |
| Натрий, Na | 10.44 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12452 г |
| Сера, S | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 6% | 3449 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 7.9% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 20.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 5.6% | 3659 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.776 мкг | 10 мкг | 17.8% | 36.9% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 8.3% | 2503 г |
| Медь, Cu | 50.83 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.6% | 1967 г |
| Молибден, Mo | 3.811 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.2% | 1837 г |
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5758 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 14.1% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.4003 мг | 12 мг | 3.3% | 6.8% | 2998 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».