Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.6% 745 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.9% 1018 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.3% 791 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 6.7% 738 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 750 г
Витамин В4, холин 147.46 мг 500 мг 29.5% 14.6% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.149 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 5.1% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1478 г
Витамин Н, биотин 10.373 мкг 50 мкг 20.7% 10.3% 482 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.4308 мг 20 мг 17.2% 8.5% 583 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1740 г
Кальций, Ca 47.53 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 2% 2437 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Натрий, Na 635.32 мг 1300 мг 48.9% 24.3% 205 г
Сера, S 116.79 мг 1000 мг 11.7% 5.8% 856 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 8.7% 572 г
Хлор, Cl 1098.04 мг 2300 мг 47.7% 23.7% 209 г
Микроэлементы
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.94 мкг ~
Железо, Fe 2.51 мг 18 мг 13.9% 6.9% 717 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 3.7% 1349 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 29.1% 170 г
Марганец, Mn 0.516 мг 2 мг 25.8% 12.8% 388 г
Медь, Cu 120.96 мкг 1000 мкг 12.1% 6% 827 г
Молибден, Mo 10.989 мкг 70 мкг 15.7% 7.8% 637 г
Селен, Se 18.184 мкг 55 мкг 33.1% 16.4% 302 г
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11845 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Цинк, Zn 0.9523 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».