| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 50 г |
| Фарш комбинированный домашний | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 49.4 мг | 500 мг | 9.9% | 7.7% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.6% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.194 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 23.9% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 2.614 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4% | 1913 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5294 мг | 20 мг | 27.6% | 21.4% | 362 г |
| Ниацин | 2.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.14 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6743 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 5.4% | 1446 г |
| Натрий, Na | 57.42 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2264 г |
| Сера, S | 185.18 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.4% | 540 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 53.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 8.1% | 965 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.6% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 6.908 мкг | 10 мкг | 69.1% | 53.7% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3527 г |
| Медь, Cu | 114.43 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.9% | 874 г |
| Молибден, Mo | 9.488 мкг | 70 мкг | 13.6% | 10.6% | 738 г |
| Никель, Ni | 8.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.309 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.3% | 2382 г |
| Фтор, F | 63.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6319 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 13.6% | 572 г |
| Цинк, Zn | 2.0724 мг | 12 мг | 17.3% | 13.4% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш бургерный составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».