Мой здоровый рацион

Рецепт Ziedkapostu salati. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ziedkapostu salati

Капуста цветная 481 г
Огурец, парниковый 304 г
Помидоры (томаты), парниковые 157 г
Укроп 14 г
Уксус винный, красный 5 г
Растительное масло, из семян винограда 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ziedkapostu salati".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.2% 3111 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.3% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.1% 1429 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.5% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 8.6% 3383 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 9.2% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 12.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.7% 2903 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 14.3% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 32.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 15.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.738 мкг 400 мкг 3.7% 10.6% 2714 г
Витамин C, аскорбиновая 41.33 мг 90 мг 45.9% 131.5% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 12.6% 2276 г
Витамин Н, биотин 1.213 мкг 50 мкг 2.4% 6.9% 4122 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 34.1% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.7028 мг 20 мг 3.5% 10% 2846 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.64 мг 2500 мг 8.3% 23.8% 1198 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4419 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 12% 2356 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 2.3% 12770 г
Сера, S 1.93 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 51813 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 14.9% 1928 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 15.2% 1893 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 46875 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 27.8% 1036 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 16.9% 1698 г
Медь, Cu 40.54 мкг 1000 мкг 4.1% 11.7% 2467 г
Молибден, Mo 1.126 мкг 70 мкг 1.6% 4.6% 6217 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12141 г
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 107817 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.1834 мг 12 мг 1.5% 4.3% 6543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 67%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.766 мг ~
бета Ситостерол 0.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ziedkapostu salati составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».