| Капуста белокочанная | 650 г |
| Огурец парниковый | 190 г |
| Салат (латук) | 40 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.9% | 4308 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 25.4% | 1176 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 7.8% | 3797 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 10.4% | 2874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 5.7% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 13.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.494 мкг | 400 мкг | 5.1% | 15.2% | 1952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.45 мг | 90 мг | 51.6% | 154% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 12.2% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 184.5% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7656 мг | 20 мг | 3.8% | 11.3% | 2612 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.53 мг | 2500 мг | 11% | 32.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.4% | 2243 г |
| Кремний, Si | 49.284 мг | 30 мг | 164.3% | 490.4% | 61 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 12.5% | 2368 г |
| Натрий, Na | 54.33 мг | 1300 мг | 4.2% | 12.5% | 2393 г |
| Сера, S | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.7% | 3458 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 11.6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 99.97 мг | 2300 мг | 4.3% | 12.8% | 2301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 10.7% | 2799 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.618 мкг | 10 мкг | 26.2% | 78.2% | 382 г |
| Литий, Li | 1.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 24.2% | 1241 г |
| Медь, Cu | 70.26 мкг | 1000 мкг | 7% | 20.9% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 34.3% | 866 г |
| Никель, Ni | 10.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42508 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 24.5% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 8.7% | 3392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста со свежими огурцами составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».