| Говядина, вырезка (Тушение) | 507 г |
| Молодой индюк, темное мясо, только мясо, сырое | 1050 г |
| Лук порей (Припускание) | 125 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 216 г |
| Капуста отварная по 1-210 (Припускание) | 919 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 69 г |
| Сметана 20,0% жирности | 125 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.5% | 3273 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 23.73 мг | 500 мг | 4.7% | 3.8% | 2107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.317 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 16.6% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.727 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2895 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.23 мг | 20 мг | 16.2% | 13.3% | 619 г |
| Ниацин | 1.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.7% | 1752 г |
| Кремний, Si | 91.632 мг | 30 мг | 305.4% | 249.9% | 33 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1565 г |
| Натрий, Na | 108.79 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.9% | 1195 г |
| Сера, S | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2146 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 13.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 25.54 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1222 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 18.9% | 432 г |
| Марганец, Mn | 0.2866 мг | 2 мг | 14.3% | 11.7% | 698 г |
| Медь, Cu | 135.49 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.693 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.5% | 1492 г |
| Никель, Ni | 5.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.752 мкг | 55 мкг | 21.4% | 17.5% | 468 г |
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16563 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.9362 мг | 12 мг | 16.1% | 13.2% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».