| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Фарш смешанный | 500 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.3% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.7% | 909 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4081 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 2.5% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 4% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.42 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10020 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8553 мг | 20 мг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Ниацин | 2.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.78 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5834 г |
| Кремний, Si | 13.655 мг | 30 мг | 45.5% | 23.7% | 220 г |
| Магний, Mg | 44.51 мг | 400 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Натрий, Na | 181.8 мг | 1300 мг | 14% | 7.3% | 715 г |
| Сера, S | 90.84 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Хлор, Cl | 274.93 мг | 2300 мг | 12% | 6.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 23.9% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Медь, Cu | 160.43 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.3% | 623 г |
| Молибден, Mo | 10.656 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Никель, Ni | 5.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.399 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.3% | 3931 г |
| Титан, Ti | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6553 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Цинк, Zn | 1.2912 мг | 12 мг | 10.8% | 5.6% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-боярси составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».