| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12% | 471 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.2% | 909 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 3.3% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.956 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 12.3% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.683 мг | 15 мг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3417 мг | 20 мг | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Ниацин | 2.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.59 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.4% | 1272 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8795 г |
| Кремний, Si | 12.776 мг | 30 мг | 42.6% | 23.9% | 235 г |
| Магний, Mg | 41.43 мг | 400 мг | 10.4% | 5.8% | 965 г |
| Натрий, Na | 141.47 мг | 1300 мг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| Сера, S | 109.62 мг | 1000 мг | 11% | 6.2% | 912 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 8.2% | 680 г |
| Хлор, Cl | 219.74 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 6.2% | 897 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.142 мкг | 10 мкг | 51.4% | 28.8% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.2787 мг | 2 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Медь, Cu | 168.07 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Молибден, Mo | 11.035 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.9% | 634 г |
| Никель, Ni | 5.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.315 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.3% | 4183 г |
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5659 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 1.5254 мг | 12 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-боярски составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».