| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 300 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 200 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.6% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 26.51 мг | 500 мг | 5.3% | 2.9% | 1886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.658 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.973 мг | 15 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7541 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3629 мг | 20 мг | 21.8% | 12% | 458 г |
| Ниацин | 2.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.31 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.6% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5552 г |
| Кремний, Si | 14.912 мг | 30 мг | 49.7% | 27.4% | 201 г |
| Магний, Mg | 47.82 мг | 400 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Натрий, Na | 161.44 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.8% | 805 г |
| Сера, S | 100.44 мг | 1000 мг | 10% | 5.5% | 996 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 249.32 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.072 мг | 18 мг | 11.5% | 6.3% | 869 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 5.007 мкг | 10 мкг | 50.1% | 27.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.3472 мг | 2 мг | 17.4% | 9.6% | 576 г |
| Медь, Cu | 178.76 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Молибден, Mo | 11.546 мкг | 70 мкг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Никель, Ni | 5.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.528 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.5% | 3599 г |
| Титан, Ti | 6.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5995 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.5% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.4647 мг | 12 мг | 12.2% | 6.7% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по боярски составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».