Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с семгой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 70 г
Способ приготовления

Условная порция - 100 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 11.2% 328 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.3% 862 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.8% 771 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 9.7% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 6.7% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 11.5% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 5.243 мкг 3 мкг 174.8% 64.4% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин РР, НЭ 5.0383 мг 20 мг 25.2% 9.3% 397 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.6 мг 2500 мг 16% 5.9% 626 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 2% 1905 г
Магний, Mg 39.1 мг 400 мг 9.8% 3.6% 1023 г
Натрий, Na 299.4 мг 1300 мг 23% 8.5% 434 г
Фосфор, P 269.3 мг 800 мг 33.7% 12.4% 297 г
Хлор, Cl 450 мг 2300 мг 19.6% 7.2% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.494 мг 18 мг 13.9% 5.1% 722 г
Марганец, Mn 0.7637 мг 2 мг 38.2% 14.1% 262 г
Медь, Cu 168.7 мкг 1000 мкг 16.9% 6.2% 593 г
Селен, Se 11.34 мкг 55 мкг 20.6% 7.6% 485 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 1.8% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.552 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.783 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.629 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.251 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.345 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.181 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.165 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.474 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с семгой составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».