Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Варка на пару) 1396 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Шампиньоны 417 г
Гриб вешенка, сырой 335 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7% 2009 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.5% 1111 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 13.6% 1023 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 21.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 15.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 16.751 мкг 400 мкг 4.2% 5.8% 2388 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 15.9% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9524 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 7.4% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин РР, НЭ 2.9349 мг 20 мг 14.7% 20.4% 681 г
Ниацин 1.633 мг ~
Бетаин 1.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.6 мг 2500 мг 19.6% 27.3% 511 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11429 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 7% 2015 г
Натрий, Na 6.66 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19520 г
Сера, S 23.45 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4264 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 13.2% 1055 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.9 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 92.94 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2211 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 6.1% 2262 г
Кобальт, Co 6.182 мкг 10 мкг 61.8% 86% 162 г
Литий, Li 48.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 9.5% 1478 г
Медь, Cu 128.68 мкг 1000 мкг 12.9% 17.9% 777 г
Молибден, Mo 5.549 мкг 70 мкг 7.9% 11% 1261 г
Никель, Ni 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 342.3 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9549 г
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17406 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 24.3% 570 г
Цинк, Zn 0.4376 мг 12 мг 3.6% 5% 2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 3.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».