| Сметана 15% жирности | 59 г |
| Вода | 800 г |
| Фарш домашний | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 33 г |
| кетчуп шашлычный ЕЖК | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 0 г |
| Картофель (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 270 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 500 г |
| Майонез махеев провансаль | 57 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.5% | 1169 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.5% | 554 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.45 мг | 500 мг | 5.1% | 3.8% | 1965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.4% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.105 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 15.7% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 8.1% | 927 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.243 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4023 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2081 мг | 20 мг | 6% | 4.5% | 1655 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.8 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.7% | 1584 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5663 г |
| Кремний, Si | 5.284 мг | 30 мг | 17.6% | 13.2% | 568 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 2.2% | 3451 г |
| Натрий, Na | 590.63 мг | 1300 мг | 45.4% | 34.1% | 220 г |
| Сера, S | 89.37 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 6.7% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 878.61 мг | 2300 мг | 38.2% | 28.7% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 21.9% | 342 г |
| Литий, Li | 7.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3690 г |
| Медь, Cu | 59.7 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.5% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 5.97 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.4% | 1173 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.127 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.3% | 1759 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.9% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.5185 мг | 12 мг | 12.7% | 9.5% | 790 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | min 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.108 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки ( свинина говядина картофель) составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».