| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.774 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 2.409 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 65.56 мг | 500 мг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.909 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.8% | 2538 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.9872 мг | 20 мг | 4.9% | 3.5% | 2026 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.15 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.7% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 99.97 мг | 1000 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Кремний, Si | 0.438 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3241 г |
| Натрий, Na | 40.42 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3216 г |
| Сера, S | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13055 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Хлор, Cl | 75.18 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6% | 1202 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2714 г |
| Медь, Cu | 23.87 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4189 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.474 мкг | 55 мкг | 10% | 7.2% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 12.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23516 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5365 мг | 12 мг | 4.5% | 3.2% | 2237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».