Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб орехово- зерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб орехово- зерновой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 140 г
Семена льна 65 г
Фундук (Жарка) 60 г
Орех грецкий (Жарка) 45 г
Миндаль (Жарка) 35 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 65 г
Клюква, сушеная, подслащенная 30 г
Масло оливковое 20 г
Масло кокосовое 15 г
Мед пчелиный 20 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб орехово- зерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.2 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.9% 752 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 12.9% 225 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 3% 982 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 9.9% 294 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5571 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 5.5% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1682 г
Витамин В4, холин 19.84 мг 500 мг 4% 1.2% 2520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 33.071 мкг 400 мкг 8.3% 2.4% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.944 мг 15 мг 26.3% 7.6% 380 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 5.112 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.3072 мг 20 мг 16.5% 4.8% 605 г
Ниацин 1.151 мг ~
Бетаин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.06 мг 2500 мг 13.3% 3.9% 753 г
Кальций, Ca 62.25 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1606 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 15.7% 185 г
Магний, Mg 159.11 мг 400 мг 39.8% 11.6% 251 г
Натрий, Na 5.87 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 22147 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 1.5% 2010 г
Фосфор, P 290.6 мг 800 мг 36.3% 10.5% 275 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17280 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 3.212 мг 18 мг 17.8% 5.2% 560 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14563 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 6.2% 465 г
Марганец, Mn 1.5555 мг 2 мг 77.8% 22.6% 129 г
Медь, Cu 508.52 мкг 1000 мкг 50.9% 14.8% 197 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 2.8% 1017 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Селен, Se 5.559 мкг 55 мкг 10.1% 2.9% 989 г
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 108.93 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3672 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 2.0259 мг 12 мг 16.9% 4.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.179 мг ~
Стигмастерол 1.021 мг ~
бета Ситостерол 28.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.958 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.843 г min 16.8 г 70.5% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.156 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.076 г от 11.2 до 20.6 г 81% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.622 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб орехово- зерновой составляет 344,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок