Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 1200 г
Вода 500 г
Способ приготовления

капусту мелко нашинковать, посолить, добавить воды и тушить на медленном огне 90 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 35.4% 1429 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 20.7% 2444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 1.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 8.1% 6429 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 7.6% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 14.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 18.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.059 мкг 400 мкг 1.8% 9.1% 5667 г
Витамин C, аскорбиновая 31.76 мг 90 мг 35.3% 178.3% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 2.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 70423 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 225.8% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.6353 мг 20 мг 3.2% 16.2% 3148 г
Макроэлементы
Калий, K 211.76 мг 2500 мг 8.5% 42.9% 1181 г
Кальций, Ca 35.21 мг 1000 мг 3.5% 17.7% 2840 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 14.6% 3451 г
Натрий, Na 9.44 мг 1300 мг 0.7% 3.5% 13771 г
Сера, S 26.41 мг 1000 мг 2.6% 13.1% 3786 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 13.6% 3653 г
Хлор, Cl 26.53 мг 2300 мг 1.2% 6.1% 8669 г
Микроэлементы
Бор, B 141.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 12.1% 4245 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 7.1% 7075 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 107.1% 472 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 30.3% 1660 г
Медь, Cu 53.12 мкг 1000 мкг 5.3% 26.8% 1883 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 51% 992 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 2% 25943 г
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 4.5% 10968 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 35.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.2824 мг 12 мг 2.4% 12.1% 4249 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов