| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Вода | 500 г |
капусту мелко нашинковать, посолить, добавить воды и тушить на медленном огне 90 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 35.4% | 1429 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 8.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 7.6% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 14.1% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 18.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.059 мкг | 400 мкг | 1.8% | 9.1% | 5667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.76 мг | 90 мг | 35.3% | 178.3% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 2.5% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 225.8% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6353 мг | 20 мг | 3.2% | 16.2% | 3148 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.76 мг | 2500 мг | 8.5% | 42.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 17.7% | 2840 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 14.6% | 3451 г |
| Натрий, Na | 9.44 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.5% | 13771 г |
| Сера, S | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 13.1% | 3786 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 13.6% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 26.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 6.1% | 8669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 141.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 12.1% | 4245 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7.1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 107.1% | 472 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 30.3% | 1660 г |
| Медь, Cu | 53.12 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 26.8% | 1883 г |
| Молибден, Mo | 7.059 мкг | 70 мкг | 10.1% | 51% | 992 г |
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2% | 25943 г |
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 4.5% | 10968 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 35.9% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2824 мг | 12 мг | 2.4% | 12.1% | 4249 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».