Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог 0 проц 200 г
Сахар песок 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
отруби овсяные 10 г
мука ржаная 34 г
Изюм 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.9% 864 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.7% 1610 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.6% 12286 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 6.1% 1250 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1440 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 10.6% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.939 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20629 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.7% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9036 г
Витамин Н, биотин 5.596 мкг 50 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0353 мг 20 мг 5.2% 4% 1932 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.23 мг 2500 мг 2.9% 2.2% 3461 г
Кальций, Ca 84.92 мг 1000 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Магний, Mg 4.95 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8081 г
Натрий, Na 41.69 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3118 г
Сера, S 48.75 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2051 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 5.6% 1375 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2708 г
Кобальт, Co 2.77 мкг 10 мкг 27.7% 21.2% 361 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Медь, Cu 22.99 мкг 1000 мкг 2.3% 1.8% 4350 г
Молибден, Mo 1.662 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4212 г
Селен, Se 8.781 мкг 55 мкг 16% 12.3% 626 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26247 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 2% 3902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».