Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеное мясо с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеное мясо с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 124 г
Брокколи (Жарка) 183 г
КЕФИР ОБЕЗЖИРЕННЫЙ 48 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

готовый вес-220 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное мясо с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 21.2% 481 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.9% 606 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 2.1% 4785 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.9 мкг 900 мкг 31.2% 31.9% 320 г
Ретинол 0.241 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 2.182 мкг ~
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1343 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 9.7% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 52.859 мкг 400 мкг 13.2% 13.5% 757 г
Витамин C, аскорбиновая 41.76 мг 90 мг 46.4% 47.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2199 г
гамма Токоферол 0.207 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 92 мкг 120 мкг 76.7% 78.3% 130 г
Витамин РР, НЭ 7.0157 мг 20 мг 35.1% 35.9% 285 г
Ниацин 6.105 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.27 мг 2500 мг 17% 17.4% 589 г
Кальций, Ca 72.38 мг 1000 мг 7.2% 7.4% 1382 г
Магний, Mg 69.84 мг 400 мг 17.5% 17.9% 573 г
Натрий, Na 1813.94 мг 1300 мг 139.5% 142.5% 72 г
Сера, S 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12225 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 18.1% 564 г
Хлор, Cl 2713.18 мг 2300 мг 118% 120.5% 85 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.679 мг 18 мг 14.9% 15.2% 672 г
Кобальт, Co 5.755 мкг 10 мкг 57.6% 58.8% 174 г
Марганец, Mn 0.453 мг 2 мг 22.7% 23.2% 442 г
Медь, Cu 149.4 мкг 1000 мкг 14.9% 15.2% 669 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 16.3% 625 г
Селен, Se 2.22 мкг 55 мкг 4% 4.1% 2477 г
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 28.8% 355 г
Цинк, Zn 1.1656 мг 12 мг 9.7% 9.9% 1030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеное мясо с брокколи составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».