| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 200 г |
| Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
| Лимон | 60 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Масло кунжутное | 42 г |
| Кунжут, семя | 8 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Тмин | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Всё соединить и смешать в блендере
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.7% | 1070 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.3% | 496 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 16.8% | 303 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 15.95 мг | 500 мг | 3.2% | 1.6% | 3135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 4.1% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.896 мкг | 400 мкг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 3.2% | 1597 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9359 мг | 20 мг | 4.7% | 2.4% | 2137 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.27 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.3% | 806 г |
| Кальций, Ca | 60.74 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1646 г |
| Магний, Mg | 49.4 мг | 400 мг | 12.4% | 6.3% | 810 г |
| Натрий, Na | 151.82 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Сера, S | 1.84 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 9% | 566 г |
| Хлор, Cl | 142.05 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.2% | 1619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 7.7% | 664 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.3891 мг | 2 мг | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Медь, Cu | 216.45 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 11% | 462 г |
| Молибден, Mo | 0.401 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17456 г |
| Селен, Se | 2.093 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.9% | 2628 г |
| Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | 266667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9518 мг | 12 мг | 7.9% | 4% | 1261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.722 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 43.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.507 г | min 16.8 г | 26.8% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из чечевицы с фасолью составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».