| Голова свиная (Варка без слива) | 5300 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 1.4% | 2796 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 100.54 мг | 500 мг | 20.1% | 8% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5.8% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 11.8% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.749 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.865 мкг | 3 мкг | 95.5% | 38.2% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.297 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4541 мг | 20 мг | 57.3% | 22.9% | 175 г |
| Ниацин | 5.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.97 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.2% | 951 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4919 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1763 г |
| Натрий, Na | 474.87 мг | 1300 мг | 36.5% | 14.6% | 274 г |
| Сера, S | 331.68 мг | 1000 мг | 33.2% | 13.3% | 301 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 10.2% | 393 г |
| Хлор, Cl | 731.62 мг | 2300 мг | 31.8% | 12.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.585 мг | 18 мг | 19.9% | 8% | 502 г |
| Йод, I | 10.03 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.7% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 10.189 мкг | 10 мкг | 101.9% | 40.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Медь, Cu | 266.25 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 10.6% | 376 г |
| Молибден, Mo | 18.378 мкг | 70 мкг | 26.3% | 10.5% | 381 г |
| Никель, Ni | 14.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 107.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34161 г |
| Фтор, F | 117.32 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 11.4% | 349 г |
| Цинк, Zn | 4.3232 мг | 12 мг | 36% | 14.4% | 278 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальтисон составляет 249,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».