Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Огурец, парниковый 323 г
Помидоры (томаты), парниковые 211 г
Салат 24 г
Сельдерей 51 г
Редис 116 г
Перец красный сладкий 68 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.2% 9500 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.6% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.3% 2222 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 15.8% 2436 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 46.2% 836 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 49.6% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 8.1% 4865 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 3.5% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 15% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 21.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 9.574 мкг 400 мкг 2.4% 9.2% 4178 г
Витамин C, аскорбиновая 35.71 мг 90 мг 39.7% 152.7% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 10.8% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 5.4% 7163 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 44.6% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.4832 мг 20 мг 2.4% 9.2% 4139 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.22 мг 2500 мг 9.1% 35% 1100 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 8.5% 4519 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 16.9% 2256 г
Натрий, Na 21.31 мг 1300 мг 1.6% 6.2% 6100 г
Сера, S 3.63 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 27548 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 16.9% 2292 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 4.2% 9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 31.81 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 13.5% 2880 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 5.4% 6912 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 91.5% 419 г
Литий, Li 4.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 15.8% 2469 г
Медь, Cu 62.63 мкг 1000 мкг 6.3% 24.2% 1597 г
Молибден, Mo 2.108 мкг 70 мкг 3% 11.5% 3321 г
Никель, Ni 5.588 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 22541 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 36298 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 26.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.1268 мг 12 мг 1.1% 4.2% 9464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».