| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, желтая | 25 г |
| Орех грецкий | 15 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 10 г |
Капуста, морковь, грецкий орех
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.5% | 903 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.3% | 714 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 7.6% | 1247 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 8.7% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.867 мкг | 400 мкг | 6% | 5.7% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.68 мг | 90 мг | 46.3% | 44% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 5% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 53.1 мкг | 120 мкг | 44.3% | 42.1% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5427 мг | 20 мг | 7.7% | 7.3% | 1296 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.87 мг | 2500 мг | 16% | 15.2% | 624 г |
| Кальций, Ca | 59.23 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.6% | 1688 г |
| Кремний, Si | 1.733 мг | 30 мг | 5.8% | 5.5% | 1731 г |
| Магний, Mg | 35.67 мг | 400 мг | 8.9% | 8.5% | 1121 г |
| Натрий, Na | 21.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6095 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2803 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 8.7% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 37.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1719 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 29.1% | 326 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 16% | 594 г |
| Медь, Cu | 119.67 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.4% | 836 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.69 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7971 г |
| Фтор, F | 84.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4743 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.3% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 73.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови, грецкий орех, курага составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».