| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 400 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Лук, вареный, без соли | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для птицы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.5% | 272 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5626 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 81.25 мг | 500 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 7.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.277 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.6% | 1522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.084 мкг | 3 мкг | 36.1% | 14.2% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 4.3% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 4.1% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8248 мг | 20 мг | 29.1% | 11.5% | 343 г |
| Ниацин | 2.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.91 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1843 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 2.8% | 1423 г |
| Натрий, Na | 443.68 мг | 1300 мг | 34.1% | 13.4% | 293 г |
| Сера, S | 216.28 мг | 1000 мг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 663.89 мг | 2300 мг | 28.9% | 11.4% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.027 мг | 18 мг | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 7.579 мкг | 10 мкг | 75.8% | 29.8% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.2971 мг | 2 мг | 14.9% | 5.9% | 673 г |
| Медь, Cu | 171.22 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 6.7% | 584 г |
| Молибден, Mo | 12.757 мкг | 70 мкг | 18.2% | 7.2% | 549 г |
| Никель, Ni | 9.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.844 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2983 г |
| Фтор, F | 63.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6281 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 8.2% | 480 г |
| Цинк, Zn | 2.6171 мг | 12 мг | 21.8% | 8.6% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность паровые котлеты говядина/свинина составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».