| Морковь отварная по 2-40 | 226 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 835 г |
| Соленые огурцы | 325 г |
| Огурец, парниковый | 106 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 275 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2709 г |
| Органические кислоты | 5.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255 мкг | 900 мкг | 28.3% | 47.9% | 353 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 45.2% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 8.8% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3.4% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.526 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 18.3% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.7% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.3% | 2049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1666 мг | 20 мг | 5.8% | 9.8% | 1714 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.89 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.8% | 903 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4556 г |
| Кремний, Si | 1.62 мг | 30 мг | 5.4% | 9.1% | 1852 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 8.3% | 2057 г |
| Натрий, Na | 101.49 мг | 1300 мг | 7.8% | 13.2% | 1281 г |
| Сера, S | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3823 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 13.5% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 102.89 мг | 2300 мг | 4.5% | 7.6% | 2235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 8.6% | 1980 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 29.1% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 5.4% | 3145 г |
| Медь, Cu | 42.19 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.1% | 2370 г |
| Молибден, Mo | 2.53 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.1% | 2767 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.475 мкг | 55 мкг | 6.3% | 10.7% | 1583 г |
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39960 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.6% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.2772 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Оливье составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».