| Вода | 2000 г |
| Индейка, цыплята для жарки, окорочка, только мясо, сырое | 560 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 13.3% | 1854 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2473 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4.7% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 5.2% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 12.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.052 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 5.2% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 5.7% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8152 мг | 20 мг | 4.1% | 10.1% | 2453 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.08 мг | 2500 мг | 5% | 12.3% | 2015 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8757 г |
| Кремний, Si | 27.982 мг | 30 мг | 93.3% | 230.4% | 107 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 7.2% | 3436 г |
| Натрий, Na | 20.14 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.7% | 6455 г |
| Сера, S | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 13405 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 14.8% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 12.23 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 18806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 7.4% | 3352 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 20.2% | 1220 г |
| Литий, Li | 5.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 14.6% | 1686 г |
| Медь, Cu | 56.92 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.1% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 2.227 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.9% | 3143 г |
| Никель, Ni | 2.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.648 мкг | 55 мкг | 10.3% | 25.4% | 974 г |
| Фтор, F | 71.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5605 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.6528 мг | 12 мг | 5.4% | 13.3% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с рисом и индейкой (22.02) составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».