Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 4 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 30 г
Вода 2250 г
Подсолнечное масло 20 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.9% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.9% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.5% 5000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.1% 2487 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 7.7% 2922 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 8.9% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 7200 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 1.782 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 22447 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 15.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 5% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32680 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 7.7% 2919 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.91 мг 2500 мг 4.4% 10% 2295 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 2% 10977 г
Кремний, Si 16.005 мг 30 мг 53.4% 121.4% 187 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 4.1% 5479 г
Натрий, Na 133.94 мг 1300 мг 10.3% 23.4% 971 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4181 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 8% 2899 г
Хлор, Cl 204.73 мг 2300 мг 8.9% 20.2% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 4.5% 5014 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 19.8% 1156 г
Литий, Li 6.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 6.4% 3559 г
Медь, Cu 33.33 мкг 1000 мкг 3.3% 7.5% 3000 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 8.4% 2696 г
Никель, Ni 0.976 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 7% 3276 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 76.92 мкг 4000 мкг 1.9% 4.3% 5200 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 3.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.4937 мг 12 мг 4.1% 9.3% 2431 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.115 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.115 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».