Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный фондан

Michelle шоколад горький с трюфельной начинкой 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар, коричневый 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 494.6 ккал 1684 ккал 29.4% 5.9% 340 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.4% 826 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 9.8% 206 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 4.9% 409 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.4% 5000 г
Вода 7 г 2273 г 0.3% 0.1% 32471 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 3.5% 580 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.2% 900 г
Витамин В4, холин 111.66 мг 500 мг 22.3% 4.5% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 2.5% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 0.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.554 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6103 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 1.5% 1382 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 2.1% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 0.7% 2768 г
Витамин Н, биотин 8.667 мкг 50 мкг 17.3% 3.5% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9008 мг 20 мг 9.5% 1.9% 1052 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.35 мг 2500 мг 4.4% 0.9% 2286 г
Кальций, Ca 48.37 мг 1000 мг 4.8% 1% 2067 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4338 г
Натрий, Na 64.76 мг 1300 мг 5% 1% 2007 г
Сера, S 82.92 мг 1000 мг 8.3% 1.7% 1206 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 2.4% 846 г
Хлор, Cl 67.5 мг 2300 мг 2.9% 0.6% 3407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 1.6% 1299 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 1.2% 1761 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 8.8% 229 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 1% 2006 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 1.2% 1682 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 1.2% 1723 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 14.258 мкг 55 мкг 25.9% 5.2% 386 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15582 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 0.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.5731 мг 12 мг 4.8% 1% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 23.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.28 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.369 г min 16.8 г 26% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 494,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».