| Вода | 3813 г |
| Картофель (Варка без слива) | 817 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 350 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) | 190 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 84 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 107 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| кетчуп | 100 г |
| Масло подсолнечное | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.7% | 12667 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 17.3% | 1915 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 19% | 1767 г |
| бета Криптоксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 11.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.534 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 15785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 11.7% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 14.7% | 2290 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4702 мг | 20 мг | 2.4% | 8% | 4254 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.08 мг | 2500 мг | 6.4% | 21.3% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 7246 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 7.3% | 4469 г |
| Натрий, Na | 273.75 мг | 1300 мг | 21.1% | 70.3% | 475 г |
| Сера, S | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9833 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 7.7% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 303.23 мг | 2300 мг | 13.2% | 44% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 6.3% | 5294 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 49% | 680 г |
| Литий, Li | 14.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 8.7% | 3788 г |
| Медь, Cu | 36.47 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12% | 2742 г |
| Молибден, Mo | 2.386 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.3% | 2934 г |
| Никель, Ni | 1.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 67073 г |
| Фтор, F | 92.95 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.7% | 4303 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 14.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.1061 мг | 12 мг | 0.9% | 3% | 11310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ без свёклы составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».