Мой здоровый рацион

Рецепт Азу без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу без мяса

Лук репчатый (Пассерование) 390 г
Морковь, красная (Пассерование) 219 г
Масло подсолнечное 50 г
Огурцы маринованные, сладкие 195 г
Картофель (Варка без слива) 1136 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Вода 720 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.5% 1825 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.5 мкг 900 мкг 20.2% 27.6% 496 г
альфа Каротин 10.119 мкг ~
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 30.1% 454 г
бета Криптоксантин 23.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.643 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 6021 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 7.9% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 9.7% 1401 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13661 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 8.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0731 мг 20 мг 5.4% 7.4% 1864 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.05 мг 2500 мг 13.1% 17.9% 764 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6969 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 6% 2292 г
Натрий, Na 146.74 мг 1300 мг 11.3% 15.5% 886 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3716 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 7.1% 1932 г
Хлор, Cl 157.42 мг 2300 мг 6.8% 9.3% 1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 68.09 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 5.5% 2500 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 2.7% 4983 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 52% 263 г
Литий, Li 35.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1646 г
Медь, Cu 98.43 мкг 1000 мкг 9.8% 13.4% 1016 г
Молибден, Mo 4.722 мкг 70 мкг 6.7% 9.2% 1482 г
Никель, Ni 2.755 мкг ~
Рубидий, Rb 303.2 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37671 г
Фтор, F 47.53 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8416 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 13.4% 1025 г
Цинк, Zn 0.341 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Азу без мяса составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».