| Капуста пекинская | 100 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.6% | 1333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2548 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.8 мкг | 900 мкг | 16.5% | 29.8% | 605 г |
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 35.1% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 19.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.16 мкг | 400 мкг | 18.5% | 33.5% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.6 мг | 90 мг | 46.2% | 83.5% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 11.4% | 1579 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 167.9 мкг | 120 мкг | 139.9% | 253% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7194 мг | 20 мг | 3.6% | 6.5% | 2780 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.24 мг | 2500 мг | 11.2% | 20.3% | 889 г |
| Кальций, Ca | 99.08 мг | 1000 мг | 9.9% | 17.9% | 1009 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 10.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 13.44 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 9673 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 8.7% | 2094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 5.6% | 3273 г |
| Марганец, Mn | 0.2659 мг | 2 мг | 13.3% | 24.1% | 752 г |
| Медь, Cu | 52.4 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.4% | 1908 г |
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11270 г |
| Цинк, Zn | 0.3424 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 31.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты и зелени составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».