Мой здоровый рацион

Рецепт рулет из лаваша овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет из лаваша овощной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Лук репчатый 20 г
Крабовые палочки 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Петрушка 4 г
Способ приготовления

лаваш смазать майонезом тонким слоем (можно йогуртом или сметаной) положить на него слоями порезанные: огурцы, помидоры, болгарский красный перец, 1 крабовую палочку, 1 яйцо, укроп-петрушку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.5% 1462 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 7% 1352 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 7.2% 1320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 3.8% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Витамин В4, холин 38.75 мг 500 мг 7.8% 7.4% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.368 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6281 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 9.4% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 6.6% 1457 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 18.2% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.2122 мг 20 мг 6.1% 5.8% 1650 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.49 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3957 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1836 г
Натрий, Na 153.2 мг 1300 мг 11.8% 11.2% 849 г
Сера, S 37.82 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2644 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.7% 1102 г
Хлор, Cl 272.44 мг 2300 мг 11.8% 11.2% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 30.4% 314 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3781 г
Медь, Cu 45.7 мкг 1000 мкг 4.6% 4.4% 2188 г
Молибден, Mo 2.775 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2523 г
Никель, Ni 3.68 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 4.648 мкг 55 мкг 8.5% 8.1% 1183 г
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12995 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 7.7% 1241 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность рулет из лаваша овощной составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».