| Курица, 1 категории (Варка) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 50 г |
| Петрушка (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2565 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6% | 2894 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.8% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.8% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.191 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.2% | 7706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 3.8% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 9.8% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.3% | 4078 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 49.3% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8067 мг | 20 мг | 9% | 15.4% | 1107 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.84 мг | 2500 мг | 3.1% | 5.3% | 3212 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5928 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 3.6% | 4878 г |
| Натрий, Na | 3.52 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 36932 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3114 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 8.4% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 3.8% | 4478 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 36.5% | 470 г |
| Литий, Li | 3.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 5.8% | 2976 г |
| Медь, Cu | 41.77 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.2% | 2394 г |
| Молибден, Mo | 1.475 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.6% | 4746 г |
| Никель, Ni | 1.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.81 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.1% | 4090 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3827 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».