| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
В магазинный фарш домашний (будем считать что он сделан в пропорциях 50/50) добавляем мелко нарезанный лук и натертый картофель, для эластичности добавим молоко, соль и перец по вкусу. Формируем корзинки (гнезда), выпекаем в духовке около 15 минут, затем яйца (4 шт) взбиваем, соль по вкусу. В гнезда заливаем омлет и снова в духовку на 5-10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.7% | 589 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.1% | 322 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 115.79 мг | 500 мг | 23.2% | 10.5% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 6.8% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 7% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.973 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.035 мкг | 3 мкг | 34.5% | 15.7% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 6.731 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.1% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.2334 мг | 20 мг | 26.2% | 11.9% | 382 г |
| Ниацин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.03 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2745 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Натрий, Na | 68.9 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Сера, S | 203.92 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.3% | 490 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 97.77 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.044 мг | 18 мг | 11.4% | 5.2% | 881 г |
| Йод, I | 11.6 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.5% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 8.449 мкг | 10 мкг | 84.5% | 38.4% | 118 г |
| Литий, Li | 8.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3236 г |
| Медь, Cu | 134.29 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.1% | 745 г |
| Молибден, Mo | 11.069 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.2% | 632 г |
| Никель, Ni | 7.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.558 мкг | 55 мкг | 15.6% | 7.1% | 643 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6133 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 8.7% | 524 г |
| Цинк, Zn | 2.1653 мг | 12 мг | 18% | 8.2% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с омлетом составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».