| Грибы шампиньоны, сырые | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 14.8% | 2000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 13.3% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2586 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 28.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.754 мг | 1.8 мг | 41.9% | 124% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 34 мг | 500 мг | 6.8% | 20.1% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 136.7% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 25.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.462 мкг | 400 мкг | 9.6% | 28.4% | 1040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 15.1% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4.4% | 6494 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8462 мг | 20 мг | 29.2% | 86.4% | 342 г |
| Бетаин | 17.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 689.23 мг | 2500 мг | 27.6% | 81.7% | 363 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.3% | 3611 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 10.4% | 2888 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 14085 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 68.3% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 10.1% | 2927 г |
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 32.2% | 915 г |
| Медь, Cu | 769.23 мкг | 1000 мкг | 76.9% | 227.5% | 130 г |
| Селен, Se | 40 мкг | 55 мкг | 72.7% | 215.1% | 138 г |
| Цинк, Zn | 1.6923 мг | 12 мг | 14.1% | 41.7% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны запеченые составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».