| Вода колодезная (из подземного источника) | 565 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 310 г |
| Шампиньоны, сырые | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Сметана 20% жирности | 145 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 32 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вегета | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Гречневая каша с грибами является гарниром, больше похожим на самостоятельное блюдо, к которому не нужно мяса, особенно если грибы применяются лесные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.3% | 2111 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.6% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.8% | 769 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3502 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 22.9 мг | 500 мг | 4.6% | 4.2% | 2183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 10.2% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.92 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5337 мг | 20 мг | 12.7% | 11.6% | 789 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.49 мг | 2500 мг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4500 г |
| Кремний, Si | 17.015 мг | 30 мг | 56.7% | 51.6% | 176 г |
| Магний, Mg | 45.25 мг | 400 мг | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Натрий, Na | 163.92 мг | 1300 мг | 12.6% | 11.5% | 793 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4186 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Хлор, Cl | 254.94 мг | 2300 мг | 11.1% | 10.1% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 8% | 1140 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.3% | 1101 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3823 мг | 2 мг | 19.1% | 17.4% | 523 г |
| Медь, Cu | 291.06 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 26.5% | 344 г |
| Молибден, Mo | 8.081 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.5% | 866 г |
| Никель, Ni | 2.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.766 мкг | 55 мкг | 15.9% | 14.5% | 627 г |
| Стронций, Sr | 64.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22975 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.8097 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1482 г |
| Цирконий, Zr | 7.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.577 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами в сметане составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».