| Минтай (Жарка) | 92 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| сметана простоквашино 10% | 14 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 73 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 60 г |
| Петрушка (корень) (Пассерование) | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.9% | 1310 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17% | 769 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 4.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 537.7 мкг | 900 мкг | 59.7% | 78.1% | 167 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.321 мг | 5 мг | 66.4% | 86.9% | 151 г |
| бета Криптоксантин | 61.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.9% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.343 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.3% | 2068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 15.2% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.908 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5507 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.2% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3412 мг | 20 мг | 11.7% | 15.3% | 854 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.32 мг | 2500 мг | 14.4% | 18.8% | 694 г |
| Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.4% | 2053 г |
| Магний, Mg | 40.82 мг | 400 мг | 10.2% | 13.4% | 980 г |
| Натрий, Na | 506.34 мг | 1300 мг | 38.9% | 50.9% | 257 г |
| Сера, S | 74.62 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.8% | 1340 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 17.3% | 755 г |
| Хлор, Cl | 679.55 мг | 2300 мг | 29.5% | 38.6% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 9% | 1445 г |
| Йод, I | 47.62 мкг | 150 мкг | 31.7% | 41.5% | 315 г |
| Кобальт, Co | 8.677 мкг | 10 мкг | 86.8% | 113.6% | 115 г |
| Литий, Li | 1.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 11% | 1197 г |
| Медь, Cu | 131.97 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 17.3% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.547 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10.3% | 1262 г |
| Никель, Ni | 8.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20295 г |
| Фтор, F | 248.3 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 8.1% | 1611 г |
| Хром, Cr | 19.63 мкг | 50 мкг | 39.3% | 51.4% | 255 г |
| Цинк, Zn | 0.6898 мг | 12 мг | 5.7% | 7.5% | 1740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.75 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный с овощами составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».