Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг с огурцами

Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 240 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 280 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13.8% 1647 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.4% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 25.8% 881 г
альфа Каротин 1.548 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 30.3% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 107.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 7.7% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 18.758 мкг 400 мкг 4.7% 10.6% 2132 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 31% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 10.6% 2143 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 11933 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 131.2% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.3428 мг 20 мг 1.7% 3.8% 5834 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.06 мг 2500 мг 7.8% 17.6% 1275 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 10.4% 2152 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 10% 2251 г
Натрий, Na 635.95 мг 1300 мг 48.9% 110.6% 204 г
Сера, S 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 34483 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 9.3% 2417 г
Хлор, Cl 962.74 мг 2300 мг 41.9% 94.8% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 7.9% 2835 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 5.4% 4132 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 18.1% 1254 г
Медь, Cu 30.63 мкг 1000 мкг 3.1% 7% 3265 г
Молибден, Mo 1.774 мкг 70 мкг 2.5% 5.7% 3946 г
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 31073 г
Цинк, Zn 0.1756 мг 12 мг 1.5% 3.4% 6834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.871 мг ~
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.16 г min 16.8 г 12.9% 29.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Айсберг с огурцами составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».