Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей

Курица отварная, по 2-4 (Варка) 189 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 119 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 226 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 24 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 189 г
Масло оливковое 19 г
Уксус бальзамический 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Руккола, сырая 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.4% 1310 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.1% 1018 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 9.5% 1297 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 10.3% 1190 г
Лютеин + Зеаксантин 196.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 29.757 мкг 400 мкг 7.4% 9.1% 1344 г
Витамин C, аскорбиновая 16.58 мг 90 мг 18.4% 22.7% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 5.3% 2340 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10040 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 22.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.4425 мг 20 мг 17.2% 21.2% 581 г
Ниацин 1.207 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.35 мг 2500 мг 8.7% 10.7% 1145 г
Кальций, Ca 51.42 мг 1000 мг 5.1% 6.3% 1945 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 6.2% 1995 г
Натрий, Na 172.58 мг 1300 мг 13.3% 16.4% 753 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23364 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 8.4% 1465 г
Хлор, Cl 252.57 мг 2300 мг 11% 13.5% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2378 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 22.7% 543 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 9.1% 1346 г
Медь, Cu 51.75 мкг 1000 мкг 5.2% 6.4% 1932 г
Молибден, Mo 2.516 мкг 70 мкг 3.6% 4.4% 2782 г
Никель, Ni 3.866 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16566 г
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67227 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.1744 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».