Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Сахар-песок 75 г
Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» 100 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Крахмал картофельный 30 г
Какао-порошок 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шоколад горький 30 г
Банан (Пассерование) 64 г
Каша из геркулеса с молоком молока с курагой 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 25 г
Сахар-песок 60 г
Какао-порошок 25 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 10.1% 255 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 5% 515 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.1% 500 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.5 мкг 900 мкг 15.8% 4% 632 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.4% 1800 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 1.4% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 1.3% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1% 2538 г
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 1.2% 2122 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5905 мг 20 мг 8% 2% 1257 г
Макроэлементы
Калий, K 247.16 мг 2500 мг 9.9% 2.5% 1011 г
Кальций, Ca 35.32 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2831 г
Кремний, Si 0.361 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8310 г
Магний, Mg 56.13 мг 400 мг 14% 3.6% 713 г
Натрий, Na 168.51 мг 1300 мг 13% 3.3% 771 г
Сера, S 33.01 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3029 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 3.7% 693 г
Хлор, Cl 140.82 мг 2300 мг 6.1% 1.6% 1633 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 2.881 мг 18 мг 16% 4.1% 625 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 2.9% 880 г
Марганец, Mn 0.5669 мг 2 мг 28.3% 7.2% 353 г
Медь, Cu 435.45 мкг 1000 мкг 43.5% 11.1% 230 г
Молибден, Mo 7.102 мкг 70 мкг 10.1% 2.6% 986 г
Селен, Se 3.423 мкг 55 мкг 6.2% 1.6% 1607 г
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12323 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.9062 мг 12 мг 7.6% 1.9% 1324 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 391 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».