| Минтай (Жарка) | 808 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 194 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 151 г |
| Томаты консервированные целые (Пассерование) | 192 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 21 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.9% | 826 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.4% | 1037 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.6 мкг | 900 мкг | 30.2% | 29.6% | 331 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 31.2% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.244 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3885 мг | 20 мг | 16.9% | 16.6% | 590 г |
| Ниацин | 0.956 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.48 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3284 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Магний, Mg | 34.97 мг | 400 мг | 8.7% | 8.5% | 1144 г |
| Натрий, Na | 152.43 мг | 1300 мг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Сера, S | 126.2 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.4% | 792 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 15.5% | 633 г |
| Хлор, Cl | 318.52 мг | 2300 мг | 13.8% | 13.5% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2135 г |
| Йод, I | 99.46 мкг | 150 мкг | 66.3% | 65% | 151 г |
| Кобальт, Co | 11.96 мкг | 10 мкг | 119.6% | 117.3% | 84 г |
| Литий, Li | 0.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Медь, Cu | 129.4 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 12.6% | 773 г |
| Молибден, Mo | 4.657 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.6% | 1503 г |
| Никель, Ni | 7.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 472.48 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 11.6% | 847 г |
| Хром, Cr | 37.26 мкг | 50 мкг | 74.5% | 73% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9323 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 1.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».