| Капуста пекинская | 100 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 50 г |
| Свекла | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.6% | 1053 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.2% | 15254 г |
| альфа Каротин | 1.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.7% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 3.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 8.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 16.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.75 мкг | 400 мкг | 7.2% | 22.4% | 1391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.35 мг | 90 мг | 14.8% | 46.1% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 33.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4121 мг | 20 мг | 2.1% | 6.5% | 4853 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.88 мг | 2500 мг | 10.3% | 32.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.7% | 2253 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 14.6% | 2147 г |
| Натрий, Na | 31.25 мг | 1300 мг | 2.4% | 7.5% | 4160 г |
| Сера, S | 4.38 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 22831 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 14.3% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 26.88 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.7% | 8557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 175 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 17.1% | 1822 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 9% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 38.9% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.4699 мг | 2 мг | 23.5% | 73.2% | 426 г |
| Медь, Cu | 101.63 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 31.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 27.7% | 1120 г |
| Никель, Ni | 8.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 29255 г |
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 31596 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 77.9% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.3513 мг | 12 мг | 2.9% | 9% | 3416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пек капусты и свеклы составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».