| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны в томатном соке | 660 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.9% | 510 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 13% | 583 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| бета Криптоксантин | 2.29 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 62.96 мг | 500 мг | 12.6% | 9.6% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 7.3% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 11.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.717 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 3.4% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9548 мг | 20 мг | 24.8% | 18.9% | 404 г |
| Ниацин | 2.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4354 г |
| Магний, Mg | 39.08 мг | 400 мг | 9.8% | 7.5% | 1024 г |
| Натрий, Na | 443.38 мг | 1300 мг | 34.1% | 25.9% | 293 г |
| Сера, S | 181.24 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 17.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 677.88 мг | 2300 мг | 29.5% | 22.4% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 8.336 мкг | 10 мкг | 83.4% | 63.4% | 120 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 5.2% | 1452 г |
| Медь, Cu | 143.54 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 11% | 697 г |
| Молибден, Mo | 15.155 мкг | 70 мкг | 21.7% | 16.5% | 462 г |
| Никель, Ni | 12.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27638 г |
| Фтор, F | 63.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6341 г |
| Хром, Cr | 11.65 мкг | 50 мкг | 23.3% | 17.7% | 429 г |
| Цинк, Zn | 1.768 мг | 12 мг | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, Баклажаны, Сметана составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».