| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Масло из семян подсолнечника, частично обезжиренное | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Вода | 400 г |
Овощное рагу из квашеной капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.6% | 3167 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| альфа Каротин | 0.93 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 4.7% | 3067 г |
| бета Криптоксантин | 1.977 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.174 мкг | 400 мкг | 5% | 7.2% | 1983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 30.5% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 14.1% | 1019 г |
| бета Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.872 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.329 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 24.2% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2011 мг | 20 мг | 6% | 8.6% | 1665 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 16% | 901 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4354 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 6.9% | 2065 г |
| Магний, Mg | 33.02 мг | 400 мг | 8.3% | 11.9% | 1211 г |
| Натрий, Na | 233.4 мг | 1300 мг | 18% | 25.9% | 557 г |
| Сера, S | 4.27 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 23419 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 12.9% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 6.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 38017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 5.9% | 2446 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 8.2% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.9% | 1205 г |
| Медь, Cu | 122.92 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 17.7% | 814 г |
| Молибден, Mo | 1.884 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.9% | 3715 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.333 мкг | 55 мкг | 11.5% | 16.5% | 868 г |
| Фтор, F | 24.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16038 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 4.7% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.221 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное из квашеной капусты составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».