| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.1% | 484 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9418.7 мкг | 900 мкг | 1046.5% | 662.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 17.9% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.5% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.491 мг | 1.8 мг | 82.8% | 52.4% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 167.58 мг | 500 мг | 33.5% | 21.2% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 23.5% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.602 мкг | 400 мкг | 47.4% | 30% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.732 мкг | 3 мкг | 424.4% | 268.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.46 мг | 90 мг | 15% | 9.5% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7107 мг | 20 мг | 53.6% | 33.9% | 187 г |
| Ниацин | 7.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.95 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Кальций, Ca | 83.08 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.3% | 1204 г |
| Магний, Mg | 34.82 мг | 400 мг | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Натрий, Na | 223.83 мг | 1300 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Сера, S | 167.93 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 17% | 372 г |
| Хлор, Cl | 231.04 мг | 2300 мг | 10% | 6.3% | 995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.463 мг | 18 мг | 74.8% | 47.3% | 134 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 12.099 мкг | 10 мкг | 121% | 76.6% | 83 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4955 мг | 2 мг | 24.8% | 15.7% | 404 г |
| Медь, Cu | 348.74 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 22.1% | 287 г |
| Молибден, Mo | 44.763 мкг | 70 мкг | 63.9% | 40.4% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.961 мкг | 55 мкг | 76.3% | 48.3% | 131 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9% | 703 г |
| Цинк, Zn | 5.2229 мг | 12 мг | 43.5% | 27.5% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане с луком и морковью составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».