Мой здоровый рацион

Рецепт Ом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ом

Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Укроп 2 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.6% 1382 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.2% 1191 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.1% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 20.1% 664 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.1% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 16% 833 г
Витамин В4, холин 100.56 мг 500 мг 20.1% 26.7% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 18.1% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 13.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 12.2% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 10.8% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 8.725 мкг 50 мкг 17.5% 23.3% 573 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7727 мг 20 мг 8.9% 11.8% 1128 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.98 мг 2500 мг 7.4% 9.8% 1351 г
Кальций, Ca 60.44 мг 1000 мг 6% 8% 1655 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2462 г
Натрий, Na 69.38 мг 1300 мг 5.3% 7% 1874 г
Сера, S 76.92 мг 1000 мг 7.7% 10.2% 1300 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 18.4% 727 г
Хлор, Cl 110.45 мг 2300 мг 4.8% 6.4% 2082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 8.4% 1597 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 9.4% 1403 г
Кобальт, Co 6.042 мкг 10 мкг 60.4% 80.3% 166 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2829 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 9.8% 1343 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 11.8% 1125 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 12.242 мкг 55 мкг 22.3% 29.7% 449 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12037 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.6013 мг 12 мг 5% 6.6% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Ом составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».