| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10726 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.3% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 7.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 31.8% | 2000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 26.8% | 2400 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 8.9% | 7317 г |
| альфа Каротин | 3.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 17.8% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 8.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 15.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 15.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 8.9% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 19.7% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 53.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 87.9% | 727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 133.8% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 3.8% | 16667 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 180.9% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4321 мг | 20 мг | 2.2% | 14% | 4629 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.67 мг | 2500 мг | 8.3% | 52.9% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 36.3% | 1765 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 21% | 3077 г |
| Натрий, Na | 6.67 мг | 1300 мг | 0.5% | 3.2% | 19490 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 21.7% | 2930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 10.8% | 6000 г |
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 49% | 1307 г |
| Медь, Cu | 37.67 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 24.2% | 2655 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5.7% | 11000 г |
| Фтор, F | 0.43 мкг | 4000 мкг | 930233 г | ||
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 11.5% | 5455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 15,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».