| Булгур, сухой | 190 г |
| Вода | 480 г |
1/2 Teetasse Bulgur (145g) in einen Kochtopf geben. Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 3/4 Teetassen (188ml)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.7% | 2171 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 10.1% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 26.8% | 385 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3063 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.657 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4502 мг | 20 мг | 7.3% | 7.5% | 1379 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.27 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.8% | 2150 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7605 г |
| Магний, Mg | 47.22 мг | 400 мг | 11.8% | 12.2% | 847 г |
| Натрий, Na | 5.47 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23766 г |
| Сера, S | 0.72 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 10.9% | 940 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2579 г |
| Марганец, Mn | 0.8655 мг | 2 мг | 43.3% | 44.6% | 231 г |
| Медь, Cu | 95.43 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.8% | 1048 г |
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8436 г |
| Фтор, F | 71.64 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5583 г |
| Цинк, Zn | 0.5473 мг | 12 мг | 4.6% | 4.7% | 2193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Bulgur составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».