| Кефир, нежирный | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Сладкий сахар | 25 г |
| Ванилин Кристаллический | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 88 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.2 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.8% | 2154 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 8.5% | 472 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 80.11 мг | 500 мг | 16% | 6.4% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5.1% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.991 мкг | 400 мкг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.8% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 4.962 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1956 мг | 20 мг | 16% | 6.4% | 626 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.7 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.9% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 69.66 мг | 1000 мг | 7% | 2.8% | 1436 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1410 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Сера, S | 76.59 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1306 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 6.7% | 603 г |
| Хлор, Cl | 71.53 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 752.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 10.4% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.5576 мг | 2 мг | 27.9% | 11.2% | 359 г |
| Медь, Cu | 117.36 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Молибден, Mo | 12.233 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7% | 572 г |
| Никель, Ni | 4.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.545 мкг | 55 мкг | 13.7% | 5.5% | 729 г |
| Титан, Ti | 9.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17590 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.9983 мг | 12 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефирное тесто составляет 249,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».