| Рибай, говядина, тонкий край, (ребра 10-12), только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая | 800 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 18.6% | 452 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 10.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.786 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 55.9% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8813 мг | 20 мг | 14.4% | 12.1% | 694 г |
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.49 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8897 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2413 г |
| Натрий, Na | 234.6 мг | 1300 мг | 18% | 15.1% | 554 г |
| Сера, S | 0.89 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 13.2% | 638 г |
| Хлор, Cl | 296.38 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.8% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 7.6% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9132 г |
| Медь, Cu | 67.14 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.6% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 0.546 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Селен, Se | 13.114 мкг | 55 мкг | 23.8% | 20% | 419 г |
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77071 г |
| Цинк, Zn | 4.2024 мг | 12 мг | 35% | 29.4% | 286 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рёбра говяжьи тушеные составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».