| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 220 г |
| Вода | 750 г |
| Соль столовая | 8 г |
Промыть пшено горячей водой несколько раз. Залить холодной водой в пропорции 1:3 по объему, посолить, довести до кипения. Варить на мин. огне 15-20 мин. (если потом надолго укутывать, то достаточно 15 мин). Укутать в подушки на 30-40 мин. Можно добавить масло перед подачей, или использовать для запеканок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.4% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 8.9% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.072 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0433 мг | 20 мг | 5.2% | 6.7% | 1917 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.92 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.4% | 5217 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.3% | 2040 г |
| Натрий, Na | 322.62 мг | 1300 мг | 24.8% | 32% | 403 г |
| Сера, S | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5482 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 8.5% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2922 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.882 мкг | 10 мкг | 18.8% | 24.2% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13.8% | 939 г |
| Медь, Cu | 84.63 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 4.196 мкг | 70 мкг | 6% | 7.7% | 1668 г |
| Никель, Ni | 1.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.7% | 4780 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.3819 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша пшенная без масла составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».